La carte du restaurant
Cuisine méditerranéenne & pizzas au feu de bois
Découvrez chaque mois de délicieuses suggestions hors carte, préparées avec les produits du moment, ainsi que nos plats du jour disponibles en semaine le midi du mardi au vendredi.
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Les suggestions du moment
Découvrez nos suggestions du moment, soigneusement élaborées par notre chef pour mettre à l'honneur des produit frais et de saison.
Calamars“infarinato”
friture de calamars & sauce tartare maison
19 €
Capoun “da Nico”
feuille de chou farcie à base viande de porc et de veau , galette de riz, sauce tomate , gratiné au parmesan
21 €
Épaule de cochon
de la ferme de Solange , Aveyron, accompagnée de pommes de terre grenaille à la graisse de canard
26 €
Carpaccio de saumon
huile d’olive , grenade, pickles d’oignons rouges, crème fouettée citronnée, accompagné de frites maison
24 €
Dos de maigre façon bourride
de Méditerranée, bisque de poissons du chef , légumes de saisons, rouille maison & croûtons
28 €
Ris de veau
purée de pommes de terre, poêlée de champignons & jus corsé
28 €
Pour commencer
Houmous au tahini « maison »
Servi avec pain chaud cuit minute au feu de bois
12 €
Assiette de Panisses "maison" (6 pièces)
12 €
Planche "Inizio"
Assortiment de charcuteries artisanales et de fromages
21 €
Arancini (3 pièces)
scarmoza,tomates séchées, basilic &
sauce tomate
12 €
Toutes nos pizzas peuvent être servies en guise d'apéritif (voir carte des pizzas)
Nos salades
Salade césar
Salade romaine, poulet pané au corn flakes, tomates cerises, oeuf, copeaux de grana padano, croutons et sauce césar maison
19,50 €
Bricks de crottin de chèvre affiné
salade, tomates séchées, pickles d’oignons rouge, bresaola, brisures de noix, miel & vinaigrette maison
19,50 €
Nos pâtes
Raviolis de la Maison Galarato
Farce ricotta tomates séchées, sauce tomate et stracciatella
24 €
Paccheri au jus de daube
23 €
Tagliolini al tartufo
Crème de truffe, copeaux de tuber Brumale et noisettes torréfiées et grana padano
26 €
Nos plats
Filet de loup de méditerranée
risotto crémeux au citron, légumes du jour & beurre blanc au basilic
26 €
Entrecôte 300g (vbf)
purée de pommes de terre maison & sauce à l’échalote
29,50 €
Tartare de bœuf au couteau 180gr (vbf)
câpres, oignons, cornichons, persil, sauce tartare maison, accompagné de frites maison.
21,50 €
Galinette burger
bun brioché, haut de cuisse de poulet pané, scarmoza, sauce au yaourt et ciboulette, oignons confits, choux rouge, accompagné de frites maison
22 €
Nos pizzas au feu de bois
La Milou
Sauce tomate mozzarella fior di latte, basilic frais, huile de basilic & olives
13 €
Spianata
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, Spianata piquante, poivrons à l’huile & olives
17 €
Legumissimo
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons de paris, artichauts, aubergines, poivrons à l’huile, persillade & olives
16 €
La Nissarda
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, daterino confites, thon, câpres, anchois, cebettes, persillade & olives
16 €
La Nonna
Crème fraîche, mozzarella fior di latte, Scarmozza, gorgonzola, ricotta, confiture de figue corse & olives
16 €
La Semplicita
Sauce tomate, daterino confites, burrata, grana padano, huile d’olives, basilic frais & olives
16 €
La carne
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, viande hachée, oignons rouge, persillade olives
17 €
L'Inizio
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, mesclun, jambon de parme, burrata, grana padano en copeaux & huile de basilic.
19 €
La Giuseppe
Crème de pistache, mozzarella fior di latte, daterino confites, Mortadelle, burrata, pistaches concassées & olives
19 €
Tartuffa
Crème de truffe, mozzarella fior di latte, copeaux de truffe, ricotta & olives
24 €
La Régina
Sauce tomate, mozzarella for di latte, jambon blanc supérieur, champignon frais, olives, origan
16 €
Suppléments
- Jambon de parme : 4,00 €
- Spianatta : 4,00 €
- Buratta : 120g : 4,00 €
- Truffe : 5,00 €
- Mortadelle : 4,00 €
- Scamorza,ricotta : 3,00 €
Pour les pitchouns
Formule
Plat au choix + sirop + boule de glace
Mini pizza reine
Poulet pané au corn flakes
Steak haché français
Accompagnements au choix : Frites, pâtes au beurre, légumes du moment
14 €
Desserts maison
Baba au rhum et ses raisins gonflées au rhum ambré
Chantilly maison, amandes effilées
10 €
Pavlova à la mangue fraîche et fruits de la passion
Chantilly maison, sorbet mangue et meringue maison
12 €
Tartare de fruits frais
10 €
Tiramisu traditionnel
8 €
Brownie maison
Noix de pécan torréfié, caramel beurre salé, chantilly maison & glace vanille
10 €
La brioche perdue
Caramel beurre salé maison, glace yaourt, chantilly maison, amandes effilées
12 €
Tarte au citron destructurée
crémeux citron, crumble, meringue, zeste de citron vert
10 €
Café gourmand
Assortiments de mini desserts
8,50 €
Tronchetto au Nutella
Élaboré à base de pâte à pizza
10 €
Glaces artisanales
Café liégeois, chocolat liégeois ou dame blanche
café chaud ou chocolat maison, 3 boules de glaces, chantilly maison, amandes effilées
12 €
L'exotique
glace coco, sorbet mangue et passion, purée de fruits rouges, shot de rhum ambré, chantilly maison, amandes effilées
14 €
Irish coffee glacé
2 boules café, expresso chaud, whisky Jameson, chantilly maison et amandes effilées
14 €
Nos crèmes glacées
vanille ,chocolat, yaourt, rhum raisin, café, pistache, coco
1 boule : 3,50 €
2 boules : 6,50 €
3 boules : 9,50 €
Chantilly maison : 2 €
Nos sorbets plein fruit
Parfums au choix: citron, passion, mangue, figue, clémentine, fraise, framboise
1 boule : 3,50 €
2 boules : 6,50 €
3 boules : 9,50 €
Chantilly maison : 2 €
